StartechのTB3 to TB2アダプタを使用してARC-8050T3を接続しても認識しません。

このアダプタはTB3のコンピュータとTB/TB2のデバイスをつなぐための物です。
Apple純正のThunderbolt 3 (USB-C) to Thunderbolt 2を使用する事で、TB2(PC)toTB3(RAID)を使用する事が可能です。